Питание
Живешь у горы – ешь то, что есть на горе. Живешь у воды – ешь то, что есть в воде.
Китайская мудрость
Пища – это строительный материал для нашего тела. Но не только. От набора привычных пищевых продуктов зависит гомеостаз нашего тела, то есть внутренний баланс, который воспринимается нами как здоровье. Смещение баланса в ту или иную сторону изменяет не только самочувствие, но и характер мышления, мировосприятие, а подчас и мировоззрение. Правильное питание имеет множество аспектов, которые нужно учитывать, чтобы всегда быть бодрым, здоровым, веселым. Как правильно подобрать питание для себя и своей семьи, рассказывает Кань- Ю, древняя наука о гармонии Неба, Земли и Человека.
Китайская система питания проста и доступна: вам не потребуются ни экзотические продукты, ни выдающиеся кулинарные способности, ни изнуряющие диеты
Краткие рекомендации по правильному питанию
Китайская кухня складывалась тысячелетиями: набор продуктов, используемых на Востоке, значительно шире, чем в Европе, а способы их приготовления имеют свои тонкости. Многие традиции китайской кухни весьма разумны, не вызывают возражений у европейских диетологов и заслуживают пристального внимания. Если, конечно, вы серьезно относитесь к своему здоровью. Так, например, в Китае все блюда готовятся без соли – ее заменяют пряности, зелень и соевый соус. Сахар тоже не используют, ведь есть фрукты: груши, яблоки, персики, изюм, курага. Вот мы уже и избавились от двух самых вредных факторов современного питания – соли и сахара. Поддерживать здоровый рацион совсем не сложно, основных правил немного.
Правила здорового питания:
- питайтесь продуктами местного производства;
- подбирайте пищу по сезону;
- учитывайте свою стихию личности;
- следите за балансом Инь-Ян;
- кушайте в основном вареную пищу.
Лечебное питание
Сбалансированный рацион питания служит для профилактики болезней и дает организму необходимое питание и достаточно энергии. Однако большинство людей здоровыми не являются, хотя и не чувствуют острой необходимости в посещении врача. К примеру, если вас периодически мучат мигрени, все раздражает и у вас ломкие ногти, то это сигналы о слабости печени. Чувствуете страх и неуверенность в себе, мерзнут ноги, ухудшился слух, по утрам болит спина? Это результат разбалансировки энергии Воды. Скорее всего, у вас намечаются проблемы с почками или в половой сфере...
Поэтому начинать нужно с диеты лечебной, нормализующей баланс в организме. При этом учитывается образ жизни, элемент личности, пищевые предпочтения и многое другое. Правильно определить вашу физическую конституцию и составить оптимальную диету поможет мастер Кань-Ю. Наладить здоровье – это первый шаг к счастливой жизни. Звоните, поможем!
Как с нами связаться:
Звоните нам по телефону: +38 (067) 239-97-53 (Viber, Telegram)
Пишите нам на e-mail: Мастеру Кань-Ю
Мастерская Кань-Ю всегда на страже вашего здоровья!
От того, что и как мы едим, зависит многое в нашей жизни: здоровье, настроение, работоспособность, успех. Китайская стратегия питания состоит в том, что любой прием пищи – это праздник. Каждое блюдо должно быть приготовлена с умом и любовью, подано красиво и съедено с удовольствием. Такой подход к питанию – простой способ жить долго и счастливо. И не зря китайская кухня – одна из лучших в мире!
Питание должно быть сбалансированным: по Инь–Ян и пяти элементам. Необходимо учитывать время года и индивидуальные особенности человека. В овощах должны присутствовать пять вкусов, в их окраске – пять цветов. Наиболее полезны вареные злаки. Пшеница подбадривает печень, рожь очищает сосуды, овес полезен для костей и суставов, просо – для обмена веществ, ячмень лечит желудок, рис успокаивает нервы 
Мудрые люди всегда внимательно относятся к продуктам, которые потребляют. Еще в глубокой древности было известно: человек есть то, что он ест. Великий Гиппократ считал, правильная пища способствует выздоровлению. Китайские врачи утверждают, что пища – лучшее лекарство, безопасное, действующее мягко и естественно. А если еда подобрана индивидуально, с учетом особенностей организма, она поистине целебна.
Кофе – удивительный напиток! Он будит нас по утрам, мобилизует в трудные моменты и успокаивает при стрессе. Для большинства людей кофе – это доступный стимулятор, усилитель работоспособности и внимания. Однако каждый четвертый человек склонен впадать в наркозависимость от кофе. Симптомы кофеиномании: головная боль и депрессии, рассеянность и забывчивость, усталость и агрессивность. Можете ли вы обходиться без кофе?
Кофе по-разному влияет на людей с разным элементом личности: он полезен далеко не всем, особенно в больших количествах. Если ваш элемент личности – Огонь, избыток кофе повредит сердцу. У человека Дерева пострадает печень, у человека Воды – почки. На людей Земли разумные дозы кофе действуют вдохновляющим образом, а вот люди Металла от избытка кофе могут заснуть или впасть в депрессию. 
Наши беды начинаются с неправильного отношения к пище. Мы ограничиваем употребление жирного, острого, сладкого, мучного – и нарушаем баланс элементов... Мы едим суррогаты в яркой упаковке и с опаской смотрим на привычные продукты… А вот китайцы считают еду высочайшим благом, волшебным даром Неба и Земли. Отсюда – уважительное отношение к пище и способность насытиться меньшим её количеством. 
Человек может приспособиться ко всему, даже к пластиковой каше, но на это уйдет десяток поколений. Бездумно потребляя заморскую пищу, пищевые суррогаты и рекламируемые лекарства, мы ставим наш организм перед необходимостью усваивать то, для чего у него нет нужных ферментов. Впустую расходуются ресурсы, нарушается работа желудка и печени, почек и сердца... И неумолимо сокращается жизнь.
Все-таки странно, насколько наш разум и чувства подчинены органам пищеварения. Без разрешения желудка нельзя ни работать, ни думать. Желудок определяет наши ощущения, наши настроения, наши страсти. После яичницы с беконом он велит: «Работай!» После бифштекса и портера говорит: «Спи!» После чашки чая (2 ложки заварки на чашку) он приказывает мозгу: «А ну-ка воспрянь и покажи-ка, на что ты способен!»